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霜降作为秋末终章的节气
承载着丰富的民间传统习俗
各地依时节、顺风物形成特色民俗
既有饮食滋补的生活智慧
也有祈福驱晦的美好期许
在佛冈汤塘
这份霜降时节的食俗浪漫
则化作鲜香四溢的牛肉盛宴
——四九牛肉美食嘉年华
10月23日上午
“迎霜降来佛冈 品牛肉泡温泉”
2026年汤塘镇四九牛肉美食嘉年华启动仪式
在四九市场举行
🤩🤩🤩
延续三百年的霜降品牛民俗
如何与87℃珍稀氡温泉
串成一条“品牛肉泡温泉”的文旅线路？
今年又有哪些新亮点？
一起往下看看
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盛会启幕，非遗好戏连台
仪式上，市文联党组书记、主席胡丽琼，县领导谭春旸、徐文婉等领导嘉宾共同登台启动嘉年华。
非遗节目《鲤鱼舞出彩》
率先登场
舞蹈《舞被狮》《彩带龙》等节目轮番上演，舞台剧《霜降牛肉节的由来》生动演绎了汤塘延续三百年的霜降品牛民俗传统。
活动同步举行院线电影《偶遇87℃》开机仪式，主创团队登台分享在佛冈的拍摄感受，借助“电影开机+霜降牛肉+87℃温泉”联动宣传，进一步提升佛冈文旅的关注度和传播影响力。
活动现场还设置就业创业政策咨询区，县人力资源社会保障局工作人员面对面向群众讲解创业补贴、技能培训、就业帮扶等惠民政策，让大家在品牛肉、逛集市之余，也能把政策“干货”带回家。
鲜牛上市，人气火热
当天上午
四九圩热闹非凡
鲜牛自卖区摊位前人头攒动，摊主们挥刀分肉、称重打包，忙得脚不沾地；烟火熟食街上炭烤牛肉串滋滋冒油、牛杂煲热气腾腾，香气顺着街巷飘散，浓浓烟火气扑面而来。
牛肉摊主黄大叔：今年牛肉售价比较稳定，品质也不错，吸引了不少珠三角游客前来消费，为本地养牛户、牛肉档口、特产商铺、餐饮、住宿等行业带来客流，有效带动地方经济。
游客：我们去年就来过，基本上每年都来参加活动。活动氛围很好、很热闹，这次买了些牛肉，打算回家煮牛肉火锅。
今年四九牛肉美食嘉年华
从10月23日持续至25日，为期三天
为确保活动顺利进行，汤塘镇联动公安、市监、卫健等部门，在重点区域设置值守点位，不间断巡查，严把食品安全关；同时增设多处免费停车场，对核心路段实施分时交通管制，安排安保、医护和志愿者全程值守，加强人流疏导，确保游客玩得安心、吃得放心。
美食联动温泉，夜场惊喜上线
品完鲜香牛肉
精彩仍在继续
今晚同心桥上空
将上演浪漫烟花秀！
还有滨江音乐会同步唱响！
汤塘镇副镇长黄伟斌介绍，滨江公园分会场将带来同心桥烟花表演、滨江音乐会以及舞被狮、鲤鱼灯等民俗展演。游客凭嘉年华门票或消费凭证，可到聚龙湾、熹乐谷等合作景区享受温泉门票优惠，串联起美食市集与温泉景区，打造 “品牛肉泡温泉” 精品文旅线路。
大家可以漫步滨江公园碧道
一边欣赏现场音乐
一边眺望同心桥璀璨夜景
尽享汤塘秋夜独有的浪漫~
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