手工制作+自然生晒！佛冈“柑”货热销出圈

眼下

佛冈小青柑迎来采摘丰收期

从高岗镇的葱郁果园到石角镇的加工车间，一颗颗圆润饱满的小青柑经历手工挖果、填茶、生晒，蜕变为独具风味的柑普茶。

这份阳光与传统手艺共同赋予的醇香，不仅吸引了外地客商专程前来采购，也串联起种植、加工、销售的完整产业链，让一株柑树结出“多份收益”。

在高岗镇三江村尧记果园

连片柑树枝繁叶茂、长势喜人

饱满的小青柑缀满枝头

果园负责人陈新尧穿梭林间，细致查看果实的成色与品相。“制作小青柑茶选果时要求果实全绿，尺寸标准是4.5-5.0cm，过小或过大的果实都会筛选出来。”他介绍，当前小青柑果型、果质均达到最佳采摘标准，果园每日组织工人精细化选果，只采摘大小匀称、果皮油亮、品质优良的果实。

新鲜采摘的小青柑

第一时间运送至

石角镇诚迳村陈皮加工厂

工人随即开启精细化加工流程

挖果、填茶、晾晒等工序

有序推进、有条不紊

石角镇诚迳村的小青柑茶加工车间，阵阵清新柑香扑面而来。现场，工人们正手脚麻利地忙活，熟练地给小青柑开盖去核，清理出完整柑壳，再填入普洱茶叶，盖上竹篾盖子封口，一颗小青柑茶就初步成型。

据介绍，工厂全程坚持纯手工制作、自然光生晒的传统工艺。这套工序虽耗时更长、成本更高，却能最大程度留存柑果天然清香。在阳光的慢慢淬炼下，佛冈柑果的清甜与云南普洱的陈香充分交融，茶汤风味愈发醇厚甘甜。

凭借这份对传统工艺的坚守

尧记加工场积累了

良好的行业口碑

不仅稳住了诸多新老客户订单

也吸引众多本地种植户前来代加工

采购商 李姐：

纯手工制作给人一种独特的风情，有接地气的味，我认为是很值得我们优选的产品。这次一共采购2000斤，如果市场反馈好的话，我们明年也会多采购一点。

种植户 陈总：

我们“风华四季”联合旗下的陈皮商行，在这里首批加工了2000斤的成品“小青柑”，后续还会根据订单情况进行二次生产。

对陈新尧来说

他始终深耕柑果全价值挖掘

实现“一果多用、物尽其用”

陈皮柑浑身皆可利用

柑壳晾晒陈化后是优质中药材

柑核可入药

柑肉既能鲜食

还能加工成果汁、果脯等衍生产品

同时，陈新尧还对不同成熟期的柑果精准分级开发，推动产业差异化发展。“每年从制作小青柑茶开始，制作结束后一个月，接续开展大青、二青、大红等不同品类陈皮的加工制作。”他说，再之后会跟进砂糖橘收购与销售工作，生产周期一直持续至春节过后。