下载客户端根据2026年食品安全监督抽检计划安排，佛冈县市场监督管理局组织对餐饮食品、茶叶及相关制品、粮食加工品、酒类、糕点、饮料、食用农产品、罐头、蛋制品、调味品、食用油、油脂及其制品、方便食品、水果制品、食糖、淀粉及淀粉制品、乳制品、薯类和膨化食品、炒货食品及坚果制品、饼干、蔬菜制品、速冻食品等21类产品样品79批次进行监督抽检。经检验，合格77批次，不合格2批次。具体通告如下：
餐饮食品不合格2批次：
1.佛冈县石角镇熊熊蛋糕店的红豆抹茶方包（自制）经抽样检验柠檬黄、日落黄、亮蓝不合格。
2.佛冈县石角镇熊熊蛋糕店的香芋方包（自制）经抽样检验苋菜红、亮蓝不合格。检验机构均为清远市食品检验中心。
柠檬黄、日落黄、亮蓝、苋菜红是什么？
柠檬黄：柠檬黄又名食用黄色4号，属于水溶性偶氮化合物，是常见的人工合成着色剂，在食品生产中应用广泛。柠檬黄基本无毒，不在体内贮积，绝大部分以原形排出体外，但长期食用柠檬黄超标的食品，可能危害人体健康。
日落黄：日落黄属于水溶性偶氮类化合物，是常见的人工合成着色剂，在食品生产中应用广泛。长期摄入日落黄超标的食品，可能危害人体健康。
亮蓝：亮蓝又名食用蓝色2号，水溶性非偶氮类化合物，是常见的人工合成着色剂，在食品生产中应用广泛。按标准使用不会对健康造成危害，如果长期摄入亮蓝超标的食品，可能危害人体健康。
苋菜红：苋菜红又名蓝光酸性红，偶氮类化合物，是常见的人工合成着色剂，在食品生产中应用广泛。如果长期摄入苋菜红超标的食品，存在致畸、致癌的可能。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定，面包类食品不在允许使用范围内。
面包中检出柠檬黄、日落黄、亮蓝、苋菜红的原因，可能是企业为改善产品色泽在生产加工过程中超范围使用。
食品安全消费提示：佛冈县市场监督管理局提醒您应当在正规可靠渠道购买所需食品，主动索要并保存好购货票据，并看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买已公布的不合格产品。购买鲜活农产品，购买时应注意选择市场上公示抽检合格的摊位和品种，主动索要并保存好购货票据；为保持鲜活农产品的营养和风味，建议按需购买、尽快食用。食用农产品在冷藏条件下的保鲜效果优于常温，但不同品种应尽量分开保存，以免造成病原体的相互污染；果蔬食用前要经清水浸泡后冲洗干净，以有效降低果蔬中的农药残留量；食用肉类和水产品时要充分加热，以防范致病菌和寄生虫可能对人体健康产生的危害；不食用感官不新鲜的果蔬、畜禽及水产品，以及局部腐烂的果蔬中没有腐烂的部分，以防止残留的有害物质侵入人体。
欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注食品抽检信息公布，如发现危害社会公众的食品及其违法行为，请及时拨打投诉举报电话12315。
来源：佛冈县市场监督管理局
编辑：冯嘉欣 郭然天
校对：张鍪
编审：陈荣汉 曾小军
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