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金秋九月，清城区东城街道黄金㘵村的山苏种植基地绿意盎然，形如鸟巢的山苏蕨叶层层舒展，工人们正弯腰采摘顶端最嫩的芽尖；20公里外的源潭镇新马村飞霞龙田，智慧大棚里的山苏正迎来采收季，一批批新鲜叶片从这里启程，运往珠三角和上海市场。
源潭镇新马村飞霞龙田智慧大棚内，工人正在采摘山苏。
近年来，清城区紧扣省委关于持续深入推进“百千万工程”有关部署要求，聚焦“产业兴、农民富”，以发展山苏特色种植产业为抓手，积极探索新型集体经济发展模式。作为药食同源的高附加值“森林蔬菜”，山苏如今在清城正以多点开花的态势，成长为富民兴村的“大产业”。截至目前，全区共盘活闲置地块560余亩，在东城、横荷、源潭、石角打造标准化山苏种植基地，年产值预计突破1375万元。
闲置土地“活”起来
走进东城街道新桥村，连片山苏绿浪翻滚。在种植基地里，工人们穿梭其间，手指轻掐，将最嫩的芽尖收入篮中。
就在几年前，这片土地还是另一番光景。硬质化的板结土块散在杂草里，路过的村民都摇头说“这块地种什么都长不好”。新桥村依托养土立命有机生态农场，运用专利生物改良技术，对600多亩硬质闲置土地进行土壤优化改造，盘活400余亩土地实现规模化有机种植，完成从闲置空地到丰产良田的蝶变。
东城街道新桥村养土立命有机生态农场经过土壤优化改造后，作物长势喜人。
土地盘活不仅在于改良，更在于模式创新。在源潭镇新马村飞霞龙田的智慧大棚内，头顶是葡萄架，枝叶舒展投下斑驳光影，下方是一垄垄山苏在荫蔽中长势喜人。
源潭镇新马村飞霞龙田智慧大棚内，山苏在葡萄树的荫蔽中长势喜人。
飞霞龙田山苏种植基地，由中苏农业科技（广东）有限公司（以下简称“中苏农业”）负责日常管理运营。
中苏农业负责人霍小刚介绍：“山苏喜阴耐湿，必须搭大棚、拉遮阳网，台风地区不能种，冷的地方也不能种，会冻死。”而清城温暖湿润的气候，恰好为山苏提供了理想的生长条件。
飞霞龙田山苏种植基地采用立体生态种植法，葡萄为喜阴的山苏撑起天然“遮阳伞”，山苏则在下方安家生长，不仅能充分利用土地空间，还能形成良好的生态微环境，实现土地资源的高效利用和作物间的互利共生。
科技赋能“强”起来
山苏又名鸟巢蕨，是药食同源的高附加值“森林蔬菜”，富含多种维生素、矿物质及纤维素，契合大众健康养生的消费趋势。但要让这个“外来客”在清城安家落户，离不开科技支撑。
新鲜采摘的山苏青翠欲滴。
在石角镇，当地根据生产实际探索出“装配式钢架大棚+遮阳网+水肥一体”高效栽培技术，人工营造适宜台湾山苏生长的气候环境，彻底摆脱了“望天收成”的被动局面。
横荷街道引入中苏农业作为专业运营方，与中国热带农业科学院橡胶研究所建立技术合作，实现优质种苗规模化、标准化生产，种苗成活率达95%以上。
多元主体“富”起来
产业要发展，关键要有科学的运营机制。清城区探索构建“强村公司+龙头企业+镇属公司+合作社+农户”的复合型发展格局，推动村集体从“协调服务”向“实体运营”、从“等靠要”向“自筹自建”转变，有效激活乡村产业发展内生动力。
源潭镇飞霞龙田山苏种植基地面积达5500平方米，于2025年5月由广州市黄埔区“百千万工程”帮扶协作驻清远清城区工作队协助引进。源潭镇属企业清远源农农业投资有限公司作为投资主体，联合中苏农业、清远市粤旅投资有限公司共同合作建设基地，实现“龙头企业抓技术市场、镇属公司搭平台载体、帮扶力量注源头活水”的三方联动，加速山苏产业从零星种植向规模化全链发展跨越。
2025年5月，清远市粤旅投资有限公司、清远源农农业投资有限公司、中苏农业科技（广东）有限公司三方代表进行签约。
而横荷街道试点强村公司实体化运营，通过专项债券、股东自筹及银行融资等方式筹集资金775万元，建设标准化大棚等基础设施、采购优质山苏苗种75万株。项目建成全面投产后，预计每年为强村公司创造固定分红收入130万元。
山苏身价“涨”起来
品质是产业的生命力。清城区在种植端推行绿色标准化种植，以腐熟有机肥、微生物肥为主，全程严控农资使用、杜绝农药残留，从源头保障山苏脆嫩口感与产品品质。
销售端打通高端直供渠道，建立“当日采摘、当日分拣、冷链外运”机制，山苏鲜叶精准对接高端餐饮、精品商超和生鲜新零售渠道，直达上海、北京等城市。
刚采收的山苏批量送入冷库，等待通过预冷延长保鲜期，为外运做准备。
在东城街道黄金㘵村山苏种植基地，新鲜采摘的山苏整齐码放在筐里，经打冷处理后，便通过顺丰空运销往全国各地。
“这个山苏好卖，不愁销路。”基地负责人曾俊飞介绍，山苏市场一直在稳步发展，基地也实现了自主育苗，建有自己的冷库，保障山苏从采收、打冷到空运全链条锁鲜，让这份来自清城田间的脆嫩绿叶，稳稳走上全国消费者的餐桌。目前，清城山苏在市场上供不应求，每斤批发价稳定在30元左右、零售价超45元。
东城街道黄金㘵村山苏种植基地内山苏蕨叶层层舒展，形如鸟巢。
产业链端，清城区持续加强本土品牌建设，打造“清远山苏”“横荷山苏”等区域公共品牌，积极申报绿色食品标识和绿色有机认证，同时深挖山苏药食同源价值，开发山苏面、山苏茶、山苏饼干等深加工产品，推动山苏从“卖原料”向“卖产品”“卖体验”全面升级。
群众腰包“鼓”起来
产业发展的落脚点，是让群众的腰包鼓起来。清城区积极推行“土地流转租金+就近务工薪金+订单保底收益+集体分红”多元增收模式，把富民增收嵌入产业链各环节。
在新桥村，种植和采收高峰期可吸纳周边60余名村民就近务工，人均日收入120至150元。黄金㘵村民每年可获得稳定租金收入，新桥村土岭、计山、大垯三个村小组通过土地租赁，每年实现集体增收90余万元。
东城街道黄金㘵山苏种植基地内，工人正在采摘山苏。
“从家到基地开电动车10分钟左右，工资和我外出打工差不多，重要的是离家近，能照看家里。”在黄金㘵山苏种植基地工作的兰姐笑着说。
从单打独斗到协同联动，从沉睡撂荒到集约高效，从传统粗放到精细高效，从简单流转到多元共富——清城区以山苏产业为笔，在富民兴村的答卷上，正在写下越来越精彩的产业“兴”篇章。
通讯单位：清城区委办公室
记者：罗婉萍
编辑：黄容
责编：邵雅莉
编审：何英颢
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