“英红九号”提质增效关键技术创新及产业化应用项目斩获广东省科学技术奖！

10月27日，广东省人民政府正式公布2025年度广东省科学技术奖获奖名单，由广东省农业科学院茶叶研究所、英德市农业技术推广中心等多家单位协同参与的“‘英红九号’大叶种红茶提质增效关键技术创新及产业化应用项目”上榜，荣获科技成果推广奖。

获奖名单。通讯员供图

获奖名单。通讯员供图

据悉，此次评奖根据《广东省科学技术奖励办法》规定，经省科学技术奖评审委员会综合评审、省科技厅审核等程序，由省政府批准颁发。奖项涵盖突出贡献奖、自然科学奖、技术发明奖、科技进步奖、科技合作奖、青年科技创新奖、科技成果推广奖等类别。

英德红茶是广东最具代表性的大叶种红茶，2026年区域公用品牌价值蝉联全国红茶类第一，其主栽品种“英红九号”由省农科院茶叶研究所选育，产业基础和品牌优势突出。要进一步释放品种与品牌潜力，英德红茶产业还需在春茶优质原料供给、夏秋茶绿色防控与品质提升、加工连续化标准化、低值原料高值化利用等方面持续提升。本项目聚焦这些关键环节，旨在通过技术集成与模式创新，推动英德红茶提质增效和全产业链升级。

团队率先发现食品级植物生长调节剂褪黑素能明显提高茶树抗寒能力，又弄清了茶豆间作、蚯蚓培肥如何通过改善土壤和微环境来实现抗寒增产的机制，并把三者集成起来，形成“褪黑素+蚯蚓生物有机培肥+茶豆间作”技术模式；针对夏秋茶，团队挖掘出虫害诱导挥发物并解析其防御机制，构建了夏秋茶提质控害技术。解决了高价值春茶产量低和夏秋茶的品质及质量安全问题。

英德茶园风光。清远日报记者 钟履双 摄

英德茶园风光。清远日报记者 钟履双 摄

项目围绕大叶种红茶品质提升和全产业链增值，系统发掘鉴定了红茶品质标志物，制定茶青采摘及分级标准，优化萎凋、揉捻、发酵等关键环节参数，进一步稳固“浓、醇、甜、香”的风味特征。针对夏秋茶及低值原料，优化茶黄素体外规模化制备工艺，开发新式茶饮、红茶含片、茶氨酸片、洗护套装、面膜等健康产品，延伸产业链条。同步构建原料分级和标准化、连续化加工体系，提升成茶质量稳定性和生产效率；研发大叶种红茶活性功能成分提取、分离、纯化技术，推动低值原料高值化利用，形成多元化健康产品矩阵。

推广上，依托省茶叶产业技术体系和英德市农业技术推广中心，采用联企带农模式，让产业园龙头企业当“领跑者”、参与企业当“接力者”，用技术标准引导茶企茶农规范化管理，并配套建设监测预警、精准作业等社会化服务平台，通过线上渠道及时发布咨询和预警信息。本项目集成并推广应用了“英红九号”大叶种红茶提质增效关键技术体系，有力地推动了英德红茶产业的发展。

记者：钟履双 通讯员 蓝华华 曾雅琦

编辑：卢蕴琪

校对：康乐

编审：刘厚斌

编委：廖武智