下载客户端记得那是一个寒冷的冬日，妈妈正在厨房里包饺子，我目不转睛地看着妈妈那灵巧的双手轻轻一捏面皮，眨眼间，一个圆滚滚、胖乎乎的饺子便变魔术般地出现在了案板上，我觉得十分神奇，所以从那天起，我就下定决心要学会包饺子。
刚开始学包饺子时，我笨手笨脚的，面皮总是捏不紧，馅料不是太多被撑开，就是太少，导致面皮像个泄了气的气球，马上瘪了下去。我第一次包饺子的时候，那些饺子形态各异，有的肚子鼓得仿佛要撑破肚皮；有的瘪瘪的，好似几天没吃饭的小可怜；还有的甚至咧开了大嘴，像在无奈地苦笑。即使包成功了，那饺子也像丑小鸭一样歪歪扭扭、毫无美感，在那些漂亮饺子面前显得格外突兀。看着这些奇形怪状的饺子，我既觉得好笑又感到些许沮丧。妈妈见我垂头丧气的样子，笑着摸了摸我的头说道：“包熟练了就好看了”。她耐心地教我：“放馅料的时候一定要注意量哦。可以先伸出手指，在水里轻轻蘸一下，然后均匀地把水抹在面皮的边缘。”我按照妈妈教的方法，一遍又一遍地练习。渐渐地，我的饺子开始好看起来了。
终于功夫不负有心人，现在，包饺子已经成了我的拿手好戏。今年春节，我们家比赛包饺子。我拿起面皮，舀起一勺馅料，手指灵活地捏上花边，一个个圆滚滚的饺子就诞生了。妹妹包的饺子像个圆滚滚、憨态可掬的小胖墩；而姐姐包的饺子则似瘦骨嶙峋的孩童，显得弱不禁风。再瞧瞧我包的饺子，个个圆润饱满，仿佛是精心雕琢的艺术品，还未入口，那四溢的香气就已让人垂涎欲滴，真是色香味俱全。大家吃了后，都竖起大拇指，对我包的饺子赞不绝口。大家纷纷把票投给我，连最严厉的爸爸都说：“这个饺子真是太棒了！”
现在，包饺子已经成了我的拿手好戏。通过学包饺子，我明白了一个道理：熟能生巧，任何事情只要肯下功夫，就一定能做好。饺子，见证了我的成长，包裹着我成长的快乐。
作者：清远市清城区后街小学 六年级 黎泳锶
指导老师：薛晓燕
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