下载客户端11月7日，清城区源潭镇迎咀村陈皮柑产业园内果香弥漫，“二红”果开园采摘活动如期启动。恰逢周末，周边多所幼儿园组团前来，大批亲子家庭慕名走进柑园，摘果、开果、闻香、品鉴，沉浸式体验农事乐趣。连片果园里人头攒动，笑声伴着柑香散开，一股乡村农旅采摘的热潮在秋日山野间悄然兴起。活动期间，园区累计接待游客约1000人次，鲜果在枝头完成采摘、即时变现。一条以特色果品串联田园风光与农家烟火的增收路径，正在迎咀村逐步铺展。
2026年11月7日，清城区源潭镇迎咀村，千亩陈皮柑开园采摘。清远日报记者 刘淑芳 摄
2026年11月7日，清城区源潭镇迎咀村，千亩陈皮柑开园采摘。清远日报记者 刘淑芳 摄
柑园飘香迎客来
亲子互动盘活丰收资源
走进对外开放的示范果园，连片陈皮柑树枝繁叶茂，饱满圆润的柑果压弯枝头，阵阵清香随风扑面。游客们提着竹篮穿行其间，仰头辨认果实成熟度，抬手剪下、摘下中意的柑果；不少孩子在家长陪同下，蹲在田埂边学着开果，指尖沾着柑皮上细密的油胞，鼻尖萦绕着陈皮柑特有的清香。摘果、开果等农事工序走下来，一家人对迎咀陈皮柑的品种特点、生长周期和加工门道有了直观认识。秋日果园的惬意时光，留在了随行的相册里，也留在了一家人的交谈中。
果园入口处，前来采摘的家庭一拨接着一拨。有幼儿园老师带着孩子列队入园，边走边讲解柑果的外形特征；也有父母带着孩子在树下比一比谁摘的柑果更圆润，称重付款后，提着满篮鲜果尽兴而归。孩子们在田间认识了果实如何挂在枝头，大人们则在挑选、比价的过程中，直接了解到本地特色果品的种植情况。
2026年11月7日，清城区源潭镇迎咀村陈皮柑进入采收季节，吸引亲子家庭前来体验采摘乐趣。清远日报记者 刘淑芳 摄
2026年11月7日，清城区源潭镇迎咀村陈皮柑进入采收季节，吸引亲子家庭前来体验采摘乐趣。清远日报记者 刘淑芳 摄
今年受气候因素影响，柑果整体产量略有减少，市场售价较往年偏低，价格相对亲民。现场采摘定价每斤3.9元，实惠的鲜果价格调动起市民的采摘热情。开园当天，示范果园内人流不断，游客边摘边尝，鲜果在枝头完成销售，省去了中间流转环节，也为种植端畅通了一条直接对接消费市场的渠道。人气旺盛的开园活动，让鲜果销售变现有了更直接的出口。
据了解，迎咀村陈皮柑产业园总种植面积达1000亩，今年全村挂果收成面积300亩，较去年新增270亩，产业种植规模持续扩大，果园亩产在3000斤左右。果园面积一年年扩大，管护、采摘、分拣等环节所需的人手随之增加，本地村民在家门口就有了务工的去处。
本次对外开放采摘的仅为30亩示范果园。“为持续满足广大游客的采摘需求，下周将陆续开放第二片采摘园区。”迎咀村相关负责人介绍，随着采摘体验周期延长，更多市民、游客将有机会走进迎咀陈皮柑果园，鲜果销量随之提高，丰收成果由种植户、村集体和游客共同分享。
工作人员现场把游客采摘的陈皮柑用工具开皮。清远日报记者 刘淑芳 摄
工作人员现场把游客采摘的陈皮柑用工具开皮。清远日报记者 刘淑芳 摄
一颗小小陈皮柑，连着群众的腰包，也连着乡村文旅的人气。今年开园采摘活动人气高涨、消费氛围浓厚，鲜果销售变现的难题在田间地头得到缓解，产业资源被进一步盘活。依托农旅融合的发展路子，迎咀村陈皮柑特色品牌加快打响，乡村文旅消费活力持续激活，为壮大村集体经济、带动村民就近就业提供了有力支撑。
晒制加工延链条
柑果飘香托起百万元增收账
陈皮柑的价值，并不止于枝头鲜果。深加工环节带来的市场溢价，让同一颗柑果拥有了更宽的增值空间。源潭镇着力构建种植、加工、销售一体化体系，推动产业链向高附加值环节延伸，让果品在厂房里完成二次增值。
据介绍，“二红”陈皮大小适中、皮质微厚，冲泡后味甘醇厚，独特风味备受市场青睐。“目前，我们每20斤生果能晒出1斤珍贵的陈皮。”上述相关负责人表示，鲜果制成成品陈皮，要经过开皮、翻皮、自然生晒等多道工序。柑果离开了枝头，经过阳光和手艺的打磨，变成耐储存、可久藏的陈皮，身价随之提升。
2026年11月7日，清城区源潭镇迎咀村陈皮柑正值采收时节，二红柑。清远日报记者 刘淑芳 摄
2026年11月7日，清城区源潭镇迎咀村陈皮柑正值采收时节，二红柑。清远日报记者 刘淑芳 摄
在迎咀村委会背后，一座近2000平方米的陈皮柑现代化加工厂已经建成投产。厂房内配备自动化清洗、开皮、烘干生产线，年加工能力达50万斤鲜果。清洗、开皮、烘干等环节由设备承接，加工效率和成品稳定性都有了保障，散户传统晒制难以解决的品控和产能问题，在工厂流水线上得到解决。
再过一段时间，陈皮柑陆续进入疏果期。迎咀村相关负责人介绍，陈皮柑在陈皮花、胎柑、柑宝、三花青、四花青、二红、大红各个生长阶段，都可开发出多元产品。其中，“二红”时期制成的陈皮，是中药材及高端食材市场的抢手货，年需求量以15%的增速攀升。一颗柑果在不同阶段对应不同产品，种植端的产出被充分利用，损耗减少，收益空间相应拓宽。
迎咀村深耕陈皮柑，始于一次审慎的尝试。2022年初，源潭镇迎咀村党总支部书记陈记权作为产业发展带头人，多次前往江门新会考察学习。全面研判市场、技术、资源等要素后，村里启动约30亩的陈皮柑产业试种区。“陈皮柑是茶枝柑的一种，种下之后要经过3年生长才能挂果。”陈记权介绍，通过盘活整合多方资源，迎咀村迅速把试种成果转化为规模产业。如今，千亩种植基地和现代化加工厂均已建成，“源来有柑”自主品牌面市，完整产业链初步形成，带动超300名村民就近就业；预计全面达产后，可为村集体增收超240万元。
附近村民自己带果篮前来采摘陈皮柑，体验丰收乐趣。清远日报记者 刘淑芳 摄
附近村民自己带果篮前来采摘陈皮柑，体验丰收乐趣。清远日报记者 刘淑芳 摄
近年来，迎咀村深耕陈皮柑特色产业，种植、加工、销售全链条不断完善，过去依赖租金的局面正在改变，产业自身的造血能力逐步形成。2025年，迎咀村村集体收入突破百万元，特色果品成为村里实实在在的收入来源。
“包括采摘体验、加工研学等在内，我们村将持续深耕陈皮柑特色产业。”陈记权表示，今后将以“源来有柑”品牌打造为契机，持续擦亮本土特色农业名片，稳步提升果品品质与附加值，推动农业与文旅产业深度融合、提质增效，以特色产业的稳健发展，持续赋能乡村全面振兴。
记者：樊乾
摄影：刘淑芳
编辑：黄永聪
校对：曾智丽
编审：谭清梅
编委：曾小军
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