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端午假期即将到来
欢迎大家来清远吃鸡
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今年以来，清远市商务局打造“清远鸡”城市美食IP，以“粤味21·清远鸡”擦亮“食在清远”城市餐饮促消费品牌，推动形成上下游协同、产供销一体的餐饮产业生态，积极探索“吃、住、行、游、娱、购”全链条消费新模式新场景。
那清远有哪些地方吃鸡更有“鸡味”？下面跟着这张由清远市商务局官方盖戳的“清远美食文化地图”一起探店↓↓↓
【清城】
湖滨步步高酒店
白切鸡——“清香溢远 凤舞九天”，鸡皮金黄爽脆，肉质嫩滑，蘸上姜葱酱料，一口尝到清远鸡的本真鲜味。
【地址】清远市清城区曙光一路88号
麻鸡村主题餐厅
村长鸡煲——现抓现做，砂锅慢煲，鸡肉吸饱汤汁，暖胃又暖心。
状元鸡——精心烧制，外皮焦香，鸡味浓郁，寓意吉祥，宴客必点。
荷香糯米鸡——采用新鲜荷叶包裹糯，蒸制过程中荷叶清香渗入糯米与鸡肉中，口感软糯劲道，鸡肉鲜嫩多汁。
荷叶炭炉瓦缸鸡——炭火瓦缸焖制，荷叶清香渗入鸡肉，皮脆肉嫩，再搭配秘制酱料，吃起来别具风味。
【地址】清远市清城区飞来湖广场牌坊西侧大楼一楼（自编号）C2-C9号铺
新银盏温泉-农家菜馆
温泉皇味鸡——融入温泉水乡特色，皮爽肉滑、骨香味浓，因使用了黄皮叶等香料，风味独特且不油腻。
温泉香麻鸡——芝麻酥脆，鸡皮是金黄色，一口下去又香又脆还不腻，彻底唤醒沉睡味蕾，越吃越上瘾。
【地址】清远市清城区龙塘镇银盏林场新银盏温泉度假村内
巨元福海鲜酒楼
丝姜蓉清远鸡——炸好的姜蓉如丝般覆盖在鸡肉上，姜香沁人，皮爽肉滑，入口层次丰富。
【地址】清远市清城区铁塔路1号高裕商贸广场三楼
清远国际酒店-御珍轩中餐厅
御珍葱香鸡——葱香四溢，鸡皮爽脆，简单调味凸显鸡肉原香。
【地址】清远市清城区东城沿江路1号
荔园名庄
荔枝木烧鸡——荔枝木慢火烤制，外皮酥脆，带着淡淡果木香，肉质鲜嫩。
【地址】清远市清城区人民东路1号
【清新】
竹子园牛仔农庄（总店）
桑拿鸡——选180天竹林走地鸡取肉带皮，以清远土榨花生油浸润肌理，置于竹篾承牛骨汤蒸汽熏蒸98秒，犹如“桑拿”，沙姜与红枣的清气渗入骨髓，鸡肉鲜嫩原汁原味，滋补又美味。
【地址】清远市清新区太和镇乐园村委会杨一村26号
中凯华府假日酒店-华府壹号中餐厅
凤凰金丝鸡——精选168天优质山林走地鸡，鸡皮金黄透亮，爽滑弹牙，鸡肉鲜嫩多汁，配上特制脆金沙姜蓉，尽显清远地道风味。
玫瑰豉油鸡——豉油的醇厚鲜香在口腔弥漫开来，咸香微甜的味道层次丰富，香料的独特香气巧妙地融入鸡肉纤维之中，令人回味无穷。
【地址】清远市清新区太和镇中凯华府假日酒店10号
【英德】
巨元河鲜酒楼
茶香鸡——当英德红茶“邂逅”清远走地鸡，茶叶熏烤，清香解腻，鸡肉带着淡淡茶韵，风味别具一格。
【地址】清远英德市教育西路西门町商业街
【连州】
印象连乡（连州店）
七彩捞鸡——选用优质清远鸡，搭配青瓜、香菜、辣椒丝、葱等，各类配菜切成丝状与鸡肉拌匀，色彩缤纷，口感丰富，寓意风生水起。
【地址】清远连州市城北大桥往碧桂园方向100米
【佛冈】
篁胜酒家
煎焗扇鸡——扇鸡肥美，先煎后焗，外焦里嫩，蒜姜提香。
【地址】清远市佛冈县石角镇北园路佛冈篁城置业发展有限公司（娱乐宴会搂）二楼自编之一
【连山】
连山东韵双龙湖酒店
水晶鸡——选用清远走地鸡隔水蒸制，最大限度保留鸡肉的汁水与鲜甜口感，蒸制后，香气扑鼻，鸡皮金黄，如水晶般透亮，让人垂涎欲滴。
【地址】清远市连山壮族瑶族自治县双龙路
【连南】
瑶族食府
瑶家灵芝大盘鸡——精选本地清远鸡契合瑶族本地灵芝食材熬制，灵芝醇厚的香气渗入鸡肉之中，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，滋补养生，充满瑶族风情。
【地址】清远市连南瑶族自治县三江镇团结大道盘古王文化园旁
瑶桂园餐厅
瑶家冬瓜盐鸡——选用鲜嫩土鸡，以盐香技法烹制，再搭配清甜冬瓜，鸡肉咸鲜滑嫩，清润不腻。
【地址】清远市连南瑶族自治县府前二路8号（县政府旁）
【阳山】
幸福大酒楼
阳山白切鸡——地道“白切”做法，皮黄肉白，肉质鲜嫩多汁，原汁原味，蘸上沙姜酱油，满口鸡香。
【地址】清远市阳山县阳城镇北门路107号城市广场三楼
清远鸡是怎样养成的？
它们住在空气清新、山林密布的地方，吃的是五谷杂粮、虫草等纯天然“食材”，喝的是清冽、无污染的山泉水，每天都在山间自由奔跑，“运动量”杠杠的，而且正宗的清远鸡上市饲养期长达130-160天，高标准养殖最长可达198天。因此，清远鸡的鸡皮薄而爽脆、肉质紧实细滑、鸡味格外浓郁，令无数食客垂涎三尺。
编辑：黄伟霞
编审：赖昔英
编委：卓小畴
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