下载客户端
从鲜牛奶、双皮奶到无糖酸奶
黑芝麻炖奶
山塘镇这间奶铺
所有产品均用自家牧场的鲜牛奶制作
实在太好吃了
00:43
“徐徐来奶铺”的负责人徐利芬是土生土长的山塘人。在外打拼24年的她，五年前从深圳回到家乡，从熟悉的商业领域转向农业，开启了人生的“二次创业”。
“一开始我们承包鱼塘、养牛、养鸡，后来慢慢就想做实体店，做健康营养的食品。”徐利芬表示，随着大众健康意识的提升，尤其是对低糖、无添加食品的需求越来越大，她决定把自家牧场的鲜牛奶做成原料看得见的特色甜品。
2021年，徐利芬建起了自己的农场，养殖了约20头荷斯坦奶牛和娟姗牛。2024年，第一家“徐徐来奶铺”在山塘镇正式开业，所有甜品均以鲜牛奶为主要原材料。
“其实一开始我们的品类比较单一，只有鲜牛奶、酸奶、布丁和双皮奶。”徐利芬说。后来，陆续增加了酸奶紫米露，近期又推出了新品黑芝麻炖奶。其中，酸奶紫米露因饱腹感强，成为许多女士的“代餐晚餐”；而无糖酸奶则精准地满足了控糖人士、减肥人群和中老年顾客的需求。
“刚做无糖酸奶的时候，我自己尝觉得不好吃，但很多四五十岁、五六十岁的顾客，还有控糖、减肥的人，特别喜欢。”徐利芬笑着说道。如今，每天固定有二三十人会订购无糖酸奶，低糖产品则更受大众欢迎。
生意越做越红火，离不开当地助农平台的支持，让更多外地人知道了山塘镇的鲜奶和甜品。目前，奶铺的销量平均每天稳定在200~300瓶。顾客除了本地人，还有很多从外地返乡的消费者——佛山、中山、广州、深圳，甚至香港的朋友，都会特意来买，或打包带走分享给家人。
今年9月，徐利芬在清远市区东城开出了第二家门店，经营势头持续向好。谈及未来，她表示会继续坚持“健康、营养”的理念，在做好原有产品的基础上，不断收集顾客反馈，研发更多新品。“既要满足大家对美食的追求，又要让大家吃得健康，这就是我的初心。”
从深圳回到山塘
从商场回归牧场
徐利芬用一瓶瓶鲜奶和甜品
书写着属于自己的“新农人”故事
记者 | 袁子婷 胡艺仪
订阅后可查看全文(剩余80%)
