下载客户端大幅降价的榴莲
还没吃够
最近荔枝又大量上市
怎么挑选荔枝？
如何保存不容易坏？
为什么有人吃完
会口干舌燥、牙龈肿痛
甚至出现所谓的“荔枝病”？
挑选荔枝
记住“三看一摸一闻”
买荔枝，不能只看个头大不大、颜色红不红。新不新鲜、成熟度好不好，往往藏在果壳颜色、果皮纹路、果柄状态、手感和气味里。选购时，可以记住“三看一摸一闻”。
荔枝，除了看新不新鲜，还要看是不是合自己的口味。有人喜欢清甜爽口，有人偏爱香气浓郁，也有人最在意果肉厚不厚、果核小不小。选对品种，才算真正吃到心头好。
此外，荔枝的品种很多。仅我国栽培的荔枝品种就有上百种，市面上常见的有妃子笑、桂味、白糖罂、紫娘喜、糯米糍、仙进奉等。那么，普通消费者到底该怎么选？
众所周知，荔枝不易保存，很容易腐败变质。购买后，建议尽快食用，口感和风味更佳。如果需要长期存放，建议挑选并处理干净后，直接放进冰箱冷冻室。
别空腹、别大量吃荔枝
荔枝的糖含量为15.2克/100克，是西瓜的近3倍。吃荔枝出现口干舌燥、喉咙不舒服、牙龈肿痛等症状，主要“元凶”是荔枝高糖——
高糖刺激口腔黏膜：吃得多口腔中会残留不少糖，形成高渗透压环境，口腔黏膜细胞脱水，所以就产生了口干舌燥、喉咙发干发涩的感觉。
糖分促使微生物滋生：吃完荔枝不及时漱口，牙缝中隐藏的荔枝果肉和口腔中残留的糖分会促使微生物滋生，相当于给细菌提供了养料，代谢产酸，刺激牙龈组织引发炎症反应，表现为牙龈红肿。
值得关注的是，还有一种“荔枝病”。
荔枝病其实是荔枝引起的急性低血糖，也叫低血糖急性脑炎综合征。症状主要表现为头晕、乏力、出汗、面色苍白、心悸、恶心、腹痛、腹泻，严重者可出现突然昏迷、抽搐、心律失常、呼吸困难、血压下降甚至死亡。
荔枝病的发生大多是在“空腹+吃多了”的情况下出现的。所以只要做到“不吃未成熟的荔枝、别空腹吃‘’别大量吃”，就不用担心“荔枝病”找上门。
伴随荔枝成熟而生
还有一款美味“荔枝菌”
每年5月~7月集中上市
提醒！提醒！
野外蘑菇种类繁杂、真假难辨
近日，39岁的阿强就因
将毒蘑菇“近江粉褶蕈”
当成“荔枝菌”采摘并食用
险些夺走性命
阿强自认熟悉野生蘑菇特性。事发当天，他采摘了野外生长的“荔枝菌”当作午餐食材，想不到惹来了致命危机。
食用蘑菇半小时后，阿强出现了剧烈的恶心、呕吐、腹泻等典型消化道中毒症状，同时伴随头晕、全身乏力，直至出现四肢抽搐，才被紧急就医。
在中山大学孙逸仙纪念医院花都院区急诊科，阿强被迅速转入抢救室，紧急洗胃。血检发现，毒素已侵入患者全身，造成肝功能、肾功能、心功能等多脏器不同程度损伤，同时引发严重内环境紊乱。
于是，阿强被转入EICU进一步监护治疗，最终经血液净化治疗，才转危为安。
由于有毒的“近江粉褶蕈”
和可食用的荔枝菌用肉眼极难分辨
即使是经验丰富的采菇人
也容易混淆
这是民间误食中毒的
高频毒菇种类
预防野生蘑菇中毒
唯一安全法则是
不采摘、不购买、不食用
任何野生蘑菇
以下是广东常见毒蘑菇图鉴
↓请收藏备用↓
误食毒蘑菇？
记住黄金急救原则
若不慎误食野生蘑菇，无论是否出现不适，都必须第一时间采取正确措施：
立即停止食用，保留剩余蘑菇样本，便于医生快速判定毒菇种类；
切勿乱服偏方、吃止泻药，错误操作可能加重脏器损伤、掩盖病情；
立刻就近就医，毒蘑菇中毒病情进展迅猛，越早干预，救治成功率越高。
目前，临床上没有针对任何野生毒蘑菇的特效解毒药。
不同种类的毒蘑菇所含毒素成分完全不同，损伤人体的机制也各不相同，且多数毒素结构复杂，无法通过常规药物中和、分解。
临床所有救治手段，如洗胃、活性炭吸附、血液净化、脏器功能支持等，均是对症支持治疗，目的是尽可能清除体内残留毒素、保护脏器功能、维持生命体征稳定，为身体代谢毒素争取时间，并非直接“解毒”。
来源：广东卫生在线
编辑：肖阳
校对：韦其安
编审：李诚
编委：黄扬梅
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